W organizmie człowieka woda stanowi przeciętnie 60% masy ciała. Jej nieodpowiednie dostarczanie w stosunku do naszego zapotrzebowania staje się szybko odczuwalne i może być przyczyną zagrożenia zdrowia, a nawet życia. Niedobór wody (odwodnienie) przyczynia się m.in. do:

– spadku koncentracji i zdolności umysłowych

– gorszego samopoczucia

– spadku wydolności fizycznej

– przewlekłych zaparć

– przednerkowej niewydolności nerek

– problemów z ciśnieniem krwi

– zaburzeń elektrolitowych

– zaburzeń mowy i funkcji poznawczych

– zaburzeń metabolicznych

– osłabienia odporności

POCZĄTKOWA FAZA ODWODNIENIA JEST BEZOBJAWOWA (bez uczucia pragnienia).

Korzyści spożywania odpowiedniej ilości wody:

– zapewnienie prawidłowej czynności układu moczowego/wspomaganie detoksykacji organizmu

– zapewnienie prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego

– zmniejszenie ryzyka zachorowalności na chorobę niedokrwienną serca

– zmniejszenie dolegliwości związanych z bólami migrenowymi

– polepszenie stanu i kondycji skóry

– wspomaganie odpowiedniego funkcjonowania narządów wewnętrznych

– regulacja ciśnienia krwi oraz temperatury ciała

– utrzymanie właściwej ruchliwości stawów

– zapobieganie powstawania kamieni nerkowych

– odpowiednia podaż wody pozytywnie wpływa na zmniejszenie ryzyka raka pęcherza moczowego

– wypijanie odpowiedniej ilości wody ułatwia redukcję nadmiernej i utrzymanie prawidłowej masy ciała

Zapotrzebowanie na wodę

Zapotrzebowanie na wodę zależy przede wszystkim od cech indywidualnych, warunków środowiska człowieka, diety i aktywności fizycznej.

Zapotrzebowanie na wodę wzrasta:

– przy wyższej temperaturze (*przy niskiej temperaturze otoczenia również może wzrastać zapotrzebowanie na wodę ze względu na wyższy wydatek energetyczny)

– przy obniżonej wilgotności powietrza

– na dużych wysokościach

– przy zwiększonej aktywności fizycznej

– w przypadku zwiększenia wartości energetycznej diety

– przy stosowaniu diety wysokobiałkowej (duża zawartość białka zwiększa diurezę)

– w diecie obfitującej w błonnik

– przy nadużywaniu soli i alkoholu

W Polsce normy wystarczającego spożycia wody ustalone są przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, w których uwzględniono również wodę dostarczaną z pożywienia. Wynoszą one:

– dzieci w zależności od wieku: od 1250 ml (1-3 lata) do 1750 ml (7-9 lat) na dobę
– dziewczęta (10-18 lat): około 1950 ml na dobę
– chłopcy: od 2100 ml (10-12 lat) do 2500 ml (16-18 lat) na dobę
– kobiety: 2000 ml na dobę
– mężczyźni: 2500 ml na dobę
– kobiety w ciąży: 2300 ml na dobę
– laktacja: 2700 ml na dobę

Nie zapominajmy więc o odpowiednim nawodnieniu organizmu, szczególnie gdy jest ciepło lub gorąco. 

Warto mieć zawsze przy sobie 1,5 – litrową butelkę wody mineralnej oraz ją regularnie opróżniać!

Bibliografia

– Wiśniewska K, Kurowska E, Okręglicka: Wpływ spożycia wody na masę ciała. Wiadomości Lekarskie 2014, tom LXVII, nr 2, cz. I

– Jarosz M, Szponar L, Rychlik E, Wierzejska R: Woda i elektrolity. Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Instytut Żywności i Żywienia